ratnacafe
今日のサブジはジャガイモとなすのバルタです。バラナシの宿のお母さんバージョンでトマトを入れないタイプです。たまにベンガル語を話していたので、もしかしたら元はベンガルのレシピかもしれません。 #京都 #スパイス
ratnacafe

今日のサブジはジャガイモとなすのバルタです。バラナシの宿のお母さんバージョンでトマトを入れないタイプです。たまにベンガル語を話していたので、もしかしたら元はベンガルのレシピかもしれません。 #京都 #スパイス

1 note
 
afrmusic
腹いっぱいでこれからガーディアンズオブザギャラクシー観にいくんだ
afrmusic

腹いっぱいでこれからガーディアンズオブザギャラクシー観にいくんだ

 
himenotable
【秋刀魚の梅煮】作り方。 
⑴サンマは頭を落とし筒切り。内蔵を取り、水を張ったボウルで丁寧に洗う。
⑵ザルに上げ、熱湯をそっと掛け回す(霜降り)。臭みを取る作業で、煮魚には欠かせない。
⑶鍋に昆布と生姜を入れ、15分ほど置く。
⑷サンマと梅干を入れ(大きめのサンマ1尾に梅干2個目安)、酒・みりん・しょう油・酢を加えて煮る。(水から煮る。霜降りをきちんとしていれば臭みは出ない。)
⑸沸騰したら中火に落とし、落し蓋をし15分弱煮る。
好みで白髪葱や七味を添える。
冷やしても美味しい。

魚臭さがなく、さっぱりと美味しく、小骨もあまり気になりません。いっしょに煮る昆布がこれまた美味なのよ〜(^^)
himenotable

【秋刀魚の梅煮】作り方。 ⑴サンマは頭を落とし筒切り。内蔵を取り、水を張ったボウルで丁寧に洗う。 ⑵ザルに上げ、熱湯をそっと掛け回す(霜降り)。臭みを取る作業で、煮魚には欠かせない。 ⑶鍋に昆布と生姜を入れ、15分ほど置く。 ⑷サンマと梅干を入れ(大きめのサンマ1尾に梅干2個目安)、酒・みりん・しょう油・酢を加えて煮る。(水から煮る。霜降りをきちんとしていれば臭みは出ない。) ⑸沸騰したら中火に落とし、落し蓋をし15分弱煮る。 好みで白髪葱や七味を添える。 冷やしても美味しい。 魚臭さがなく、さっぱりと美味しく、小骨もあまり気になりません。いっしょに煮る昆布がこれまた美味なのよ〜(^^)

1 note
 
hisataakaa
できた
hisataakaa

できた

5 notes
 
himenotable
#breakfast . 
おはようございます(^^)よんきびう❗️ #朝ごはん 😀ボヌールのアンドーナツ、ソーセージ、ぶどう、プルーンとあんずのヨーグルト。
アンドーナツって、ときどきすごく食べたくなるのよね😋☕️
himenotable

#breakfast . おはようございます(^^)よんきびう❗️ #朝ごはん 😀ボヌールのアンドーナツ、ソーセージ、ぶどう、プルーンとあんずのヨーグルト。 アンドーナツって、ときどきすごく食べたくなるのよね😋☕️

1 note
 
ratnacafe
ミャンマーで見つけたタンドリーチキンの屋台です。ミャンマーには古くからインド人が移り住んでいて、カレー屋の他にもビリヤニ屋やこんな屋台をちらほら見かけました。ミャンマーの食生活にインド料理が当たり前に浸透している印象でした。
ratnacafe

ミャンマーで見つけたタンドリーチキンの屋台です。ミャンマーには古くからインド人が移り住んでいて、カレー屋の他にもビリヤニ屋やこんな屋台をちらほら見かけました。ミャンマーの食生活にインド料理が当たり前に浸透している印象でした。

9 notes
 
yaruomi
久々にガチのJ系喰った…やっぱり俺には無理だわ…てゆーかこの店女性客くるんかね #japan #tokyo #nihonbashi #ramen #ラーメン #拉麺
yaruomi

久々にガチのJ系喰った…やっぱり俺には無理だわ…てゆーかこの店女性客くるんかね #japan #tokyo #nihonbashi #ramen #ラーメン #拉麺

4 notes
 
sunshinekafe
巨峰のミニパフェ、
NOW ON SALEです。

最高のぶどうを一つ一つ皮剥いて、コンポートに。

皮をせんそう糖と煮詰めつくったぶどうソース、自慢の豆乳アイス、シフォンケーキが隠れています。

秋っぽいです。
sunshinekafe

巨峰のミニパフェ、 NOW ON SALEです。 最高のぶどうを一つ一つ皮剥いて、コンポートに。 皮をせんそう糖と煮詰めつくったぶどうソース、自慢の豆乳アイス、シフォンケーキが隠れています。 秋っぽいです。

1 note
 
miyagawa_
EVA breakfast
miyagawa_

EVA breakfast

2 notes
 
den6tg
運動会。
den6tg

運動会。

2 notes
 
manadora84
今日はいいナッツ香がした。
日によってか部位によってか当たり外れがある。
今日は大当たり!
manadora84

今日はいいナッツ香がした。 日によってか部位によってか当たり外れがある。 今日は大当たり!

14 notes
 
sunshinekafe
本日の日替わり、
サンシャイン特製油淋鶏風の唐揚げ。
玄米ご飯、スープ、野菜のデリ付き。

良い天気ですねぇ。

サンシャインの油淋鶏は、衣にナッツのパウダーをまぶして揚げますので、香ばしジューシー仕上げ。

白ネギと九条ねぎを使った特製香味ダレは辛さ、酸味が強めです。

揚げたてジューシー、良い感じです。

本日もお待ちしています。
sunshinekafe

本日の日替わり、 サンシャイン特製油淋鶏風の唐揚げ。 玄米ご飯、スープ、野菜のデリ付き。 良い天気ですねぇ。 サンシャインの油淋鶏は、衣にナッツのパウダーをまぶして揚げますので、香ばしジューシー仕上げ。 白ネギと九条ねぎを使った特製香味ダレは辛さ、酸味が強めです。 揚げたてジューシー、良い感じです。 本日もお待ちしています。

1 note
 
yaruomi
クリスピークリームのハロウィンバージョン
yaruomi

クリスピークリームのハロウィンバージョン

2 notes
 
bianesso
タコライスいただきます
bianesso

タコライスいただきます

1 note
 
takayoshifujii
マーケットのポークバーガー。ここのやつはいつ食べても美味い。
takayoshifujii

マーケットのポークバーガー。ここのやつはいつ食べても美味い。

5 notes
Newer Entries →